迷你比萨

前几天孩子吵着要去Autocity吃有6种cheese的比萨 我懒得出去
又要花钱 一顿也要30-40块啊 还是自己做比较省
找找冰橱 还有mozzarella cheese 开工做饼皮了!

我喜欢小小粒的 一人一粒不用切
我用了200g高筋面粉 做了8个饼皮



左边的没加黄梨 右边的有加黄梨


刚搌平的面团


发酵好后 用叉刺几个洞 准备入炉


烘好的饼皮


加料+cheese的比萨准备再烤

Pineapple Jam 黄梨果酱

现在刚好是本村出产黄梨的时候
我住的这个村以前叫做‘黄梨山仔’ 是出产黄梨的地方
后来变成了新村后 黄梨也少了
现在还有种一些在附近 它们不是不够熟 就是没有采下来
所以我买的都是的摘下来已熟的黄梨 特别甜

拿来做黄梨果酱更是赞!
只需要加少许的糖就可以了 应该会比较健康吧 因为少糖啊!


又是下午茶的时候! 黄梨果酱+梳打饼/面包+咖啡


我买了7粒黄梨 总共RM8 切到手软!!


放入料理机中磨成浆


全部倒入锅里 不停地炒直到干后 加入少许糖(依个人喜爱)
我大概用了1个半小时 到最后脚酸手酸


成品!

[可可layer面包]

这几天不知道怎么了
电脑的网路不知出什么问题
慢的好像乌龟似的
很考我的耐心哦
因为我做什么事都要快快快的
等的当儿生气了
坐在那边与其浪费时间 倒不如做些什么东西来塞着嘴巴
刚做好的kosong面包吃完了 又可以做了
这次就来个可可layer面包吧!
我用了５００ｇ高筋面粉　　就做了２粒面包



面包+starbucks=享受的下午茶 (其实这杯子是从starbucks买回来的 哇咔咔)


出炉的面包, 因为懒得称，所以一大一小！


待凉中...

【椰丝包】

那天看了靓师奶的红龟糕里的椰丝后
就很想吃了 顶不顺啦！！
去买了1粒椰丝,1粒椰糖和400g的包粉回来
马上开工做椰丝包了!!


成品!


一粒椰丝+一粒椰糖+少许盐


发酵好的包子,准备进炉蒸咯！


下午茶来咯! 很满足!!

与孩子做寿司的乐趣

那天带女儿去大山脚100YEN买东西
她选了几种做寿司的模型
今天 她和弟弟乱着要做寿司吃
刚好一位朋友买了鳗鱼和海蜇来
所以我们有足够的材料做寿司
我只负责做助手 和拍照

看看我孩子的作品吧! 什么怪形状都有!

【多乱的桌面!! 】


【七手八脚】


【可爱的玩具 哇咔咔】


【成品! 还不错罢】


【打包，收进盒子。一些进我们的肚子，一些送给邻居小女孩，连老公的工人也有份呢！剩下的当做晚餐吧！真好，晚餐又不用煮了，哇咔咔。】


【这个就是我上次提起做KAYA用的双黄蛋。哇它的胆固醇一定很够力！】

【老师到访】

今天很高兴
因为我约了我的小学老师 - 王瑞英老师和她的先生 - 陈振高老师 来我们家一起用午餐
他们带了大虾和乌贼来
说要亲自下厨煮给我们吃
就这样我们愉快的吃了一顿美味的午餐!!


(左起) 我的老师,我本人，我两个儿女


老师带来的大虾,超大只!


椰菜咖喱粉煎虾，赞啊！


蒜米豆酱焖乌贼


烤南乳五香鸡


日本咖喱鸡


老师送给我们的3只可爱的木质小猫哦！
(左起) 我喜欢的, 女儿喜欢的, 儿子喜欢的

【炸水瓜/拳头瓜糕】

已几天没上菜

一来女儿忙着读书应付SPM 也没有胃口
二来儿子去参加生活营
三来老公又早出晚归
所以这几天都没下厨煮

今早在巴刹看见已久没吃的水瓜 也有人叫拳头瓜
于是就买了一粒回来做糕

这一道我小时候我堂姐常常做来给我们吃
慢慢的我也爱上了
所以久不久我会做来给客人吃
他们也想不到这种瓜也可以煎糕!!

【材料】
水瓜1粒(切丝)
面粉 大概100g (加2大匙粘米粉)
胡椒粉 适量
盐 适量
虾米 适量
新鲜虾 几尾 (可有可无)



【成品】


【水瓜/拳头瓜】


【材料】


【把材料都搅均】


【放入锅内炸即可】