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2011年7月7日 星期四

[南瓜面包+罗汉果糖水]

一直以来都不敢拿南瓜来做面包
但今天却做到成功啦!
也有比我想象中的好吃咯
小时候妈妈只是拿南瓜来煮到烂,然后加糖
煮成甜的一道菜
后来长大出来后,外面卖的都是用来炒虾米的
不过到最后我还是比较喜欢吃妈妈煮的甜南瓜。
连我的兄弟们也超喜欢吃的!
可是我的老公和孩子还是不能接受甜南瓜
如果是南瓜炒咸蛋黄他们还可以接受
所以有时煮甜南瓜时我就自己吃到完了
所以孩子都会问为什么婆婆(我妈)要种南瓜?
我就叫孩子自己跟婆婆讲可是他们却不敢
因为他们怕伤到婆婆的心嘛~








今天也煮了罗汉果龙眼白木耳汤
很滋补!


2011年4月25日 星期一

[香肠面包+桑果]

常常都是做普通麦面包罢了!
因为普通面包可以抹上自己喜欢的果酱又吃不腻
还可以收上好几天,一直以来在我们家很热门。
这几天儿子都在吵了,说为什么那么久没做香肠面包?
那么就来做个香肠面包,只是造型上改一改,看了比较吸引。
儿子很高兴,一口气可以吃掉4个面包!
还叫我们不可以吃完及请别人吃,他明天还要带去学校的。
看了我也高兴!






门口种的桑树又大丰收了!
整棵树结满红彤彤的果实,漂亮极了!
桑叶可以拿来煲水喝,对眼睛有帮助。
当桑果熟时,颜色会转黑。
哗!真的好甜哦!维他命一流~






2010年12月11日 星期六

[可可layer面包]

这几天不知道怎么了
电脑的网路不知出什么问题
慢的好像乌龟似的
很考我的耐心哦
因为我做什么事都要快快快的
等的当儿生气了
坐在那边与其浪费时间 倒不如做些什么东西来塞着嘴巴
刚做好的kosong面包吃完了 又可以做了
这次就来个可可layer面包吧!
我用了500g高筋面粉  就做了2粒面包



面包+starbucks=享受的下午茶 (其实这杯子是从starbucks买回来的 哇咔咔)


出炉的面包, 因为懒得称,所以一大一小!


待凉中...

2010年11月2日 星期二

【咖喱马铃薯面包】

今天又心血来潮, 所以做了咖喱马铃薯面包。


【这是馅料,咖喱马铃薯。】


【面团发酵后, 准备进炉咯! 180°c, 20分钟。】


【出炉咯!外表是金黄色的哦!样子不是很美丽, 但味道却一级棒! 哈哈这是我孩子讲的! 趁热吃是最棒的哦!】

2010年10月25日 星期一

【kaya+面包=绝配】

很久没有做kaya叻,
今天特别的想吃,
所以就做了面包和kaya。

Kaya我使用炒菜锅炒的。

【材料】
椰子1粒(不加水,挤汁出来)
鸡蛋6粒(最好是双黄蛋, 打散过滤)
白糖350克
香叶2枝

【步骤】
1. 先将4汤匙的白糖放入锅炒成焦糖,待冷。
2. 把全部材料放下去,用小火不停的炒,炒到浓缩就可以了。(大概是20分钟)

【成品】

2010年10月18日 星期一

【香肠芝士面包】



很久没做这面包了,
今天想起这是我儿子的最爱,
所以做了这面包。

很好吃哦!

2010年10月1日 星期五

新鲜出炉的面包

这是刚搓好的面团!


已经发好的面团,准备进炉咯!180度,20分钟。


出炉咯!今晚的晚餐!


营养的面包好好吃哦!


面包食谱:

【材料】
高筋面粉 400g
麦粉 50g
糖1小匙
盐少许(可有可无)
牛油少许(因为我的面包还要养鱼,所以不能放太多油)
酵母1汤匙(放半碗温水先发酵)

【做法】
1.除了酵母,全部放入料理机打至均匀。
2.过后再放酵母,然后再加水至到面团不黏手(对不起,我并不清楚水的分量,靠感觉的)。
3.发酵大约1个半小时(我放入炉里发酵,炉里大概有50°),以180°烤20分钟。