花生饼

明天就是新的一年了！
时间过得好快啊 2010年就这样不知不觉过去了
明天新年 没什么请大家吃 就做了一点花生饼请大家吃吧!!

在此祝大家新年快乐 一切如意!


来来来! 大家一起来吃花生饼 喝杯茶吧!



烘好的花生


搓好， 准备进炉的花生饼


出炉的花生饼!


近距离的花生饼!

回娘家记

我从金马仑娘家回来咯!!
一个星期不见 我很想念大家!!

那天女儿把生日蛋糕做好后
我们就匆匆忙忙回娘家了
娘家在金马伦 从我家去需要3小时多 有点累哦!
虽然不是我驾车 但我比驾车人还累

回到那边当晚 家人都为我唱生日歌 今年特别温馨
虽然没有丰富大餐 但多了父母为我庆生 这就是今年最好最特别的生日礼物了



蛋糕里面是这样的~


妈妈做的金元宝, 里面的馅料是拳头瓜 但没有拍出来


妈妈正在包金元宝


我可爱的侄女 她才2个半月哦 很爱笑 可是对相机就脸苦苦了 哇咔咔

温馨的生日

今天是我的生日
往年都是买蛋糕
哪里有自己为自己做蛋糕呢?

但今年就不同了!
女儿竟然为我做了一个芝士蛋糕!
外表看来吸引人 里面还不错
真的很感动!

圣诞快乐!

明天要回去娘家度假过圣诞咯！

今天两个孩子一时兴起 动手做了姜饼人
哈! 还不错哦！有模有样哦！

可是我不敢吃 因为不敢做白老鼠 哇咔咔
儿子说不错 明天就拿回去给表弟表妹做圣诞礼物吧!


再此祝大家圣诞快乐!

生病记

已几天没上网了
这几天都不舒服 看了医生吃了药就日睡夜睡 也不想吃东西
我就叫孩子自己搞定咯!
好可怜! 儿子投诉说他看到快熟面都想要吐了 原来他姐姐餐餐都煮面给他吃
好可怜的孩子哦! 妈妈不舒服你们也跟着吃苦!

今天好多了 精神比较好了 就炖了一锅有点像点心的皮蛋粥 但没有皮蛋
再配两道小菜 就是一顿丰富的午餐了!



上桌了! 粥里面放了一些鸡肉


左边是芥蓝花配鲍鱼片 右边是菜圃蛋


就是用这个锅炖了3个半小时

迷你比萨

前几天孩子吵着要去Autocity吃有6种cheese的比萨 我懒得出去
又要花钱 一顿也要30-40块啊 还是自己做比较省
找找冰橱 还有mozzarella cheese 开工做饼皮了!

我喜欢小小粒的 一人一粒不用切
我用了200g高筋面粉 做了8个饼皮



左边的没加黄梨 右边的有加黄梨


刚搌平的面团


发酵好后 用叉刺几个洞 准备入炉


烘好的饼皮


加料+cheese的比萨准备再烤

Pineapple Jam 黄梨果酱

现在刚好是本村出产黄梨的时候
我住的这个村以前叫做‘黄梨山仔’ 是出产黄梨的地方
后来变成了新村后 黄梨也少了
现在还有种一些在附近 它们不是不够熟 就是没有采下来
所以我买的都是的摘下来已熟的黄梨 特别甜

拿来做黄梨果酱更是赞!
只需要加少许的糖就可以了 应该会比较健康吧 因为少糖啊!


又是下午茶的时候! 黄梨果酱+梳打饼/面包+咖啡


我买了7粒黄梨 总共RM8 切到手软!!


放入料理机中磨成浆


全部倒入锅里 不停地炒直到干后 加入少许糖(依个人喜爱)
我大概用了1个半小时 到最后脚酸手酸


成品!

[可可layer面包]

这几天不知道怎么了
电脑的网路不知出什么问题
慢的好像乌龟似的
很考我的耐心哦
因为我做什么事都要快快快的
等的当儿生气了
坐在那边与其浪费时间 倒不如做些什么东西来塞着嘴巴
刚做好的kosong面包吃完了 又可以做了
这次就来个可可layer面包吧!
我用了５００ｇ高筋面粉　　就做了２粒面包



面包+starbucks=享受的下午茶 (其实这杯子是从starbucks买回来的 哇咔咔)


出炉的面包, 因为懒得称，所以一大一小！


待凉中...

【椰丝包】

那天看了靓师奶的红龟糕里的椰丝后
就很想吃了 顶不顺啦！！
去买了1粒椰丝,1粒椰糖和400g的包粉回来
马上开工做椰丝包了!!


成品!


一粒椰丝+一粒椰糖+少许盐


发酵好的包子,准备进炉蒸咯！


下午茶来咯! 很满足!!

与孩子做寿司的乐趣

那天带女儿去大山脚100YEN买东西
她选了几种做寿司的模型
今天 她和弟弟乱着要做寿司吃
刚好一位朋友买了鳗鱼和海蜇来
所以我们有足够的材料做寿司
我只负责做助手 和拍照

看看我孩子的作品吧! 什么怪形状都有!

【多乱的桌面!! 】


【七手八脚】


【可爱的玩具 哇咔咔】


【成品! 还不错罢】


【打包，收进盒子。一些进我们的肚子，一些送给邻居小女孩，连老公的工人也有份呢！剩下的当做晚餐吧！真好，晚餐又不用煮了，哇咔咔。】


【这个就是我上次提起做KAYA用的双黄蛋。哇它的胆固醇一定很够力！】

【老师到访】

今天很高兴
因为我约了我的小学老师 - 王瑞英老师和她的先生 - 陈振高老师 来我们家一起用午餐
他们带了大虾和乌贼来
说要亲自下厨煮给我们吃
就这样我们愉快的吃了一顿美味的午餐!!


(左起) 我的老师,我本人，我两个儿女


老师带来的大虾,超大只!


椰菜咖喱粉煎虾，赞啊！


蒜米豆酱焖乌贼


烤南乳五香鸡


日本咖喱鸡


老师送给我们的3只可爱的木质小猫哦！
(左起) 我喜欢的, 女儿喜欢的, 儿子喜欢的

【炸水瓜/拳头瓜糕】

已几天没上菜

一来女儿忙着读书应付SPM 也没有胃口
二来儿子去参加生活营
三来老公又早出晚归
所以这几天都没下厨煮

今早在巴刹看见已久没吃的水瓜 也有人叫拳头瓜
于是就买了一粒回来做糕

这一道我小时候我堂姐常常做来给我们吃
慢慢的我也爱上了
所以久不久我会做来给客人吃
他们也想不到这种瓜也可以煎糕!!

【材料】
水瓜1粒(切丝)
面粉 大概100g (加2大匙粘米粉)
胡椒粉 适量
盐 适量
虾米 适量
新鲜虾 几尾 (可有可无)



【成品】


【水瓜/拳头瓜】


【材料】


【把材料都搅均】


【放入锅内炸即可】