2010年10月12日 星期二

【homemade鸡仔饼】



好吃的鸡仔饼来咯!
没有骗你们的,味道真的一流咯!
跟IPOH的有得FIGHT!哈哈
那天我父亲来,他吃了之后问我:“真的是你做的吗?”
后来我送他一罐,他高兴得不得了,还说要配电视机吃呢!


鸡仔饼食谱如下:
【材料A】:
普通面粉 300g
双倍发粉 1茶匙
糖粉100g
盐 半茶匙
胡椒粉 半茶匙
五香粉 半茶匙
蒜茸半汤匙
芝麻 100g
冬瓜糖 100g

【材料B】:
鸡蛋 1粒
麦芽糖 1汤匙
南乳 2块
黑酱油 2滴
食油 100ml

【做法】:
1.预先将用料B混均,待用。
2.将用料A的冬瓜糖放入料理机打成幼粒,然后加入其他用料A混合均匀,再加入(1)混均。
3.倒出面团,休面10分钟,搓成小粒,放在一张塑胶袋之间以手掌压扁,轻轻拔起再放入烤盘,然后将烤盘放入烤炉以150°烘烤15-20分钟,大约可做80片。
注:面团很黏手,记得手要涂上一些油


这是我用的料理机

今天我的女儿不用上学,她就很得空在家里拉我们当白老鼠
先来个迷你甜甜圈吧!

烧烧热乎乎刚起锅的甜甜圈,稍沾上白糖也很美味!
那些白糖甜甜圈就进了老公工人的肚子咯,白老鼠嘛,哈哈


成品!

换个角度!

过后,我女儿讲:“妈,怎样好?巧克力酱还有剩很多一下咧!”
我:“哦!不然你做这个mama karris biscuits啦!”
然后我这个懒师奶就跑去睡觉了
醒来后,就发现了这盘东西:




够力!酱多东西吃!我很快就变肥师奶了TT
好彩女儿要带一些去学校,哈哈

6 則留言:

  1. 做鸡仔饼要这么多材料啊,你请我吃可以了,哈哈!
    那个mama karris biscuits好像杯子蛋糕咯,是饼来的?

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  2. 好啊!你几时要来看我?我预备一下,做多几样请你吃。那个 mama karris biscuits 是饼来的,很脆,巧克力淋在上面。是我女儿做的。

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  3. 我看到了我喜欢吃的甜甜圈呢!

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  4. 哈哈。。。我要是有去大山脚,一定先通知你,因为想吃你女儿的cheesecake....

    甜甜圈也喜欢,我和女儿常去买J & Co的来吃。

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  5. 欢迎!欢迎!欢迎你们都到我家来做客,想吃什麽只要我和女儿会做的都可以请你们吃。一言为定哦!

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