【南瓜核桃葡萄干蛋糕】

今天无所事事，突然心血来潮很想吃carrot蛋糕
不过打开冰橱，哎呀！没有carrot了 T.T
不过好彩那天我妈妈从金马伦带来了她自己种的南瓜
所以我自作聪明把carrot丝改成南瓜丝
出来的效果真的很不错，老公也称赞
连我那对讨厌吃南瓜的宝贝孩子也吃到津津有味，还吃不出是南瓜咧！
这个是很容易做的蛋糕，又美味，又经济！

食谱如下：
【材料】
A:
200g南瓜丝
1大匙lemon碎
60g葡萄干
3大匙鲜橙汁
185g牛油
160g黄糖
4粒鸡蛋

B:
185g普通面粉
3/4小匙发粉
1/4小匙苏打粉
（筛过）

C：
60g切碎核桃



【做法】
1.将橙汁浸葡萄干10分钟
2.牛油和黄糖打发，放鸡蛋再打，再加入南瓜丝和lemon碎，再放葡萄干。
3.用手慢慢加入B料
4.最后加入C料
5.以175°烘40分钟，完成！