【甜甜圈】

那天女儿看了这个后
就吵着要做甜甜圈
而且还要做到一模一样的~
天啊！人家是有名的大苹果甜甜圈咧！
算咯，那天刚好我有空，不就陪她疯几下咯，哈哈

甜甜圈食谱：
【材料】
A：高筋面粉 400g
低筋面粉 100g
即溶酵母 10g
B：糖 70g
盐 10g
奶粉 20g
C：蛋 50g
水 250g

D：牛油 100g

【做法】
1.将A混合均匀，加入B和C搅拌5分钟，再加入D继续搅拌10至15分钟至面团富有弹性和光滑。
2.桌上撒上少许面粉，将面团搓圆，让面团发酵30-40分钟至双倍大（用保鲜膜盖着）
3.用擀面棍擀面团擀成面皮，松弛8分钟后，用模印出甜甜圈的形状，再发酵30分钟。
4.锅中放入适量的油，等油热后，将甜甜圈放入锅中炸至金黄，取出沥油。
5.待凉后，可沾上巧克力酱装饰
6.如果要做白糖甜甜圈，趁甜甜圈出锅时马上沾上白糖。

巧克力酱：融化巧克力250g 牛油 15g