已几天没上菜
一来女儿忙着读书应付SPM 也没有胃口
二来儿子去参加生活营
三来老公又早出晚归
所以这几天都没下厨煮
今早在巴刹看见已久没吃的水瓜 也有人叫拳头瓜
于是就买了一粒回来做糕
这一道我小时候我堂姐常常做来给我们吃
慢慢的我也爱上了
所以久不久我会做来给客人吃
他们也想不到这种瓜也可以煎糕!!
【材料】
水瓜1粒(切丝)
面粉 大概100g (加2大匙粘米粉)
胡椒粉 适量
盐 适量
虾米 适量
新鲜虾 几尾 (可有可无)
【成品】
【水瓜/拳头瓜】
【材料】
【把材料都搅均】
【放入锅内炸即可】
水瓜,原来这东东叫水瓜,很特别的名字。
回覆刪除我只看过,没吃过。
找天煮煮看。
谢谢你的食谱分享。
哦。。。这我在巴刹看过,原来可以拿来煎糕。
回覆刪除除了煎糕,可以拿来煲汤吗?它好像比冬瓜小一点,是吗?
我看过那个佛手,跟这个差不多一个样的。
omylife:不客气!这种瓜有好多种吃法,试试看!
回覆刪除casey:这个瓜煮法好多,可以切丝炒虾或虾米放少许盐就很甜了,如
果喜欢吃辣可以放些咖哩粉。也可以切片跟咸鱼头一起煮咖哩,还有还
可以做菜粄呢!这可是我哥哥最喜欢的,我每次回妈妈家都看见哥哥从园采回来叫妈妈做给他吃。你们来我做给你们吃!哦!还可以生吃,当番石榴放酸梅粉。
不知道你们那里的水瓜是不是我们这里的佛手瓜呢?
回覆刪除好像哦!
看到你炸得脆脆的,
一定很好吃。
sean: 对,也有人叫佛手瓜,刚刚炸好时脆脆的,冷了就软了!不过也是很香!
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