2010年10月1日 星期五

新鲜出炉的面包

这是刚搓好的面团!


已经发好的面团,准备进炉咯!180度,20分钟。


出炉咯!今晚的晚餐!


营养的面包好好吃哦!


面包食谱:

【材料】
高筋面粉 400g
麦粉 50g
糖1小匙
盐少许(可有可无)
牛油少许(因为我的面包还要养鱼,所以不能放太多油)
酵母1汤匙(放半碗温水先发酵)

【做法】
1.除了酵母,全部放入料理机打至均匀。
2.过后再放酵母,然后再加水至到面团不黏手(对不起,我并不清楚水的分量,靠感觉的)。
3.发酵大约1个半小时(我放入炉里发酵,炉里大概有50°),以180°烤20分钟。

2 則留言:

  1. 烘得很美的面包,"pong pong"的,一定很松软!

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  2. 谢谢夸奖!是很松软,不过不可以吹到风咯!要收在tupperware里面。
    要吃吗?哈哈

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