2011年4月28日 星期四

[一个享受的下午茶]

今天就让女儿上菜吧!
这个焦糖芝士蛋糕一直以来都是女儿想要做的蛋糕之一
可是就是找不到合意的食谱
那天刚好遇到了贵人——Angie
她提供了这个食谱给我女儿,害她高兴得不得了!
谢谢她的食谱~

食谱在这里


这个外表看起来美美的蛋糕其实有一点缺陷,
那就是焦糖煮得有点过头了所以焦糖那层有点点苦苦的
但里面的蛋糕体很滑很香,只要挖掉焦糖层就是美味的蛋糕了,
瓦卡卡!
女儿不死心,还要再试一次!


说起那天与网友Angie Ng见面
真的是很突然的事情来的!
一个电话打过去问她有在吗就马上出发了。
当时心里有点点的紧张,瓦卡卡!
还带了女儿去,因为她有很多问题要问很厉害做蛋糕的Angie。
进了她的家,哇很干净啊!
我心里在想她是不是天天都在收拾的。
她的丈夫很健谈,和我女儿聊了不少哦。
也参观了她的厨房!
那些琳琅满目的烘焙磨具让我们母女俩看到傻傻去了,瓦卡卡!



高档下午茶




煮好的焦糖,下次不要煮那么焦了。



脫模后的蛋糕



我家院子

2011年4月25日 星期一

[香肠面包+桑果]

常常都是做普通麦面包罢了!
因为普通面包可以抹上自己喜欢的果酱又吃不腻
还可以收上好几天,一直以来在我们家很热门。
这几天儿子都在吵了,说为什么那么久没做香肠面包?
那么就来做个香肠面包,只是造型上改一改,看了比较吸引。
儿子很高兴,一口气可以吃掉4个面包!
还叫我们不可以吃完及请别人吃,他明天还要带去学校的。
看了我也高兴!






门口种的桑树又大丰收了!
整棵树结满红彤彤的果实,漂亮极了!
桑叶可以拿来煲水喝,对眼睛有帮助。
当桑果熟时,颜色会转黑。
哗!真的好甜哦!维他命一流~






2011年4月14日 星期四

[炸韭菜糕和黄梨汁]

上一趟回妈妈家,回来时妈妈送了一盆韭菜让我带回来。
妈妈种的韭菜真的好茂盛好肥美呢!还很香呢!
(韭菜是很香的一种菜嘛!)

带回来经过我一番细心的照顾还是很茂盛,
大概一个月可以收割一次。
今天就炸个韭菜糕吧!

刚好本村的出名黄梨又出产了,
今天就来个不加糖的黄梨汁
真的一点都不酸,谁想吃就来找我吧!哇咔咔!



这个就是妈妈送的韭菜


洗干净及清理好的韭菜,够肥咧~



材料有虾米面粉和韭菜,放些盐和胡椒粉调味


调好的韭菜面糊


下锅炸的韭菜糕


韭菜糕,香喷喷~


黄梨汁,现榨现喝哦~

2011年4月8日 星期五

[炒东炎米粉]

近来常常看到网友都在吃炒米粉,
看了也心痒痒
哎!每天吃家常便饭也吃到很腻了,煮也煮到腻了
天天上巴刹也不懂要卖什么菜才好
总会在菜档前发呆,不懂的人还以为我发神经了,瓦卡卡!

这几天后院的叻沙花大出产,好多哦!
第一次生这么多,有十多朵哦~
一直以来喜欢吃酸辣的东西,
所以就炒了一道东炎米粉咯!
加入叻沙花和柑叶后真的是绝配啊~~



这朵花开过拢了,只有看的份!当花来插,美哦~



这朵花刚刚好够水,耶!



刚种不久的泰国柑叶,有收成啦~~



材料大合照!



香香酸酸辣辣的炒米粉,好开胃!