2010年9月30日 星期四

葡萄干鸡蛋糕

今天心血来潮,做了葡萄干鸡蛋糕,味道还蛮不错哦!
虽然外表不是很漂亮,但又经济又简单!





这就是我的烤箱,可以蒸也可以烤!


2010年9月29日 星期三

【香草蛋塔】

黄色的蛋塔和葡京蛋塔大家都看多了,
那么青色的蛋塔你们有看过吗?


告诉你们哦~真的很好吃,又容易做
而且全部材料是天然的哦!
所以大家一定要尝试!

【食谱分享】
材料A:塔皮
牛油125g
糖粉60g(如果怕甜可以减少一些)
蛋白 1粒
普通面粉 220g
蛋黄粉(custard powder) 15g
黑芝麻 1茶匙(我的塔皮忘了放,哈哈)

材料B:内陷
鸡蛋 3粒
幼糖 60g溶于7汤匙水
鲜奶 4汤匙
蛋黄粉 1汤匙
香草汁2汤匙
黑芝麻 少许(洒面用)

做法:
1.塔皮:将材料A混合搓成幼滑面团,过后将面团分成小粒后按入塔模,修齐边缘后以叉在底部刺上小洞。(注意!别忘了在塔模涂上牛油,不然下场就是用汤匙挖来吃!哈哈)
2.将塔皮放入烘炉以150°烘10分钟或至塔皮呈金黄色。
3内馅:除了黑芝麻,将所有材料B搅拌均匀,过滤然后淋在塔里,洒些黑芝麻。
4.以200°烘烤8至9分钟就大功告成咯!


这个就是成果,还不错。




想到蛋塔,就想到上次我的女儿第一次做蛋塔。
那天她说要给我一个惊喜,原来是做蛋塔。
烘好后蛋塔却粘在模里怎样都弄不出来,只好用汤匙挖来吃
问她,她竟然说她没有涂油!
你说好笑吗?哈哈哈!

2010年9月28日 星期二

【新人报到】

大家好!
虽然我的这个部落格很早就有了,不过以前根本不会用
我这个师奶只会上FB和打GAME罢了,真不好意思 xD
现在有我女儿教我,我再开始慢慢学习吧~
请大家多多指教,有机会交换意见吧=)

今天和女儿动手做了水果菜燕巧克力奶油蛋糕。
还好,味道不错,我的儿子说好吃,他吃了差不多半粒蛋糕!果然就是年轻人!
送了一些给朋友,他们都说赞哦!听了很开心~
做出来的手工是有一点粗糙,奶油抹得还不是那么均匀。
整粒蛋糕表面还有一些“山峰”,还有进步的空间啊!

水果菜燕巧克力奶油蛋糕的照片:

我的女儿帮忙我摆设水果,就让她有机会发挥。。。